Pedralonga

D.O. Rías Baixas.

País España

Botellas al año 30.000

Formatos 75cl, Magnum 1,5l

Rendimiento 6.500Kg/Ha

Tipo de vino Blanco sin crianza

Graduación 13% vol.

Variedad de uva 100% Albariña proveniente de cepas de 30 años.

Nota de cata

Fase visual amarillo intenso.

Fase olfativa nariz cítrica, con toques de manzana, pomelo y recuerdos lácteos; mineral.

Fase gustativa untuoso, carnoso en boca, con un agradable final mineral.

   

Particularidades 

Vendimia manual en cajas de 16 kg. Prensado sin adición de sulfitos. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica sobre lías y posterior reposo sobre estas durante 6 meses.

 

Seña de identidad 

El auténtico estandarte de la bodega. Puro granito destilado, bañado por las borrascas atlánticas y por el sol de un viñedo que mira al sur, y que, después, está afinado con las notas que aporta la fermentación maloláctica.

13,22 €
Botella

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