Pedralonga Barrica

D.O. Rías Baixas.

País España

Botellas al año 2.500

Formatos 75cl, Magnum 1,5l

Rendimiento 6.500Kg/Ha

Tipo de vino Blanco con crianza en roble francés Allier grano fino

Graduación 13% vol.

Variedad de uva 100% Albariña proveniente de cepas de 30 años.

Nota de cata

Fase visual amarillo pálido con destellos verdes.

Fase olfativa evoca la fruta madura y el hinojo.

Fase gustativa mineralidad merced a las lías del batonnage, acidez que facilita el paso por boca y que lo hace persistente.

 

Particularidades 

Vendimia manual en cajas de 16 kg. Prensado sin adición de sulfitos. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica sobre lías y posterior reposo sobre estas durante 6 meses.

 

Frutal y especiado 

No siempre la madera y la fruta ensamblan a la perfección en un blanco, pero cuando sucede, el roble engrandece los aromas primarios de la uva con matices tostados y especiados. Así ocurre en este vino, dónde la barrica se suma al albariño sin enmascarar su personalidad.

16,53 €
Botella

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